Unser Fisch soll absolut sauber und frei von Chemie und Medikamenten sein. Unter natürlichen Bedingungen erzeugt, streben wir maximale Frische an. Das Wohlbefinden der Fische ist unser Erfolg!
Nachhaltig heißt für uns die maximale Ausnutzung der eingesetzten Ressourcen. Das erreichen wir durch effiziente moderne Technologie und Verfahren und sind dabei klimaneutral!
Fisch ist bekannter weise sehr gesund. Das ganze wird übertroffen durch unsere regionale und nachhaltige Zucht des einheimischen Edelfischs Zander!
Wir züchten unseren gesunden Zander in Niederlangen und Porta Westfalica in einem geschlossenen Ökosystem mit der Natur als Vorbild, für eine nachhaltige Fischproduktion in Europa.
Produktion in Deutschland, keine unmittelbare bzw. geringe Belastung und Beeinflussung der Umwelt durch geschlossene Aquakulturanlagen, nachhaltigste Produktion von tierischem Eiweiß ist nachweislich Fisch.
Frei von Medikamenten, Mikroplastik und Schwer­metallen, Fisch essen ist durch ungesättigte Fettsäuren und leicht verdauliches Protein gesund.
Wiedernutzung von bis zu 98% des Wassers in der Kreislauf­anlage, Rückführung in den natürlichen Wasserkreislauf von absolut unbelastetem Wasser.
Produktion in der Region, ca. 1.5 Mio. potentielle Kunden in unmittelbarer Nachbarschaft zur Kreislaufanlage.
Aufwendige Kreislauf­technologie zur Energie- und Wasserersparnis, Einsatz von grüner Energie zu 100%.
Fisch gilt bei der Nahrungs­verwertung als Rekordler bei den Tierarten, Wiederver­wertung von Schlachtabfällen und Ausscheidungsstoffen als Rohstoffe.
Kurze Wege zum Verbraucher, ohne lange Kühlketten, keine Frostware, in wenigen Stunden oder Tagen beim Verbraucher.
Zander gilt nicht als bedroht und wird in der Kreislaufanlage als nachhaltig vom WWF empfohlen, Tierwohl fördern.
Auszug aus den 17 globalen Nachhaltigkeitszielen der UN (Quelle: unric.org).
Vom Ei zum Fisch. Unser Kreislaufsystem steht für eine moderne und nachhaltige Fischzucht, zur Schonung der natürlichen Ressourcen. Ob als Speisefisch oder als Jungfisch/Besatzfisch.
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Kaiserzander GmbH & Co. KG
Im Dickert 12
32457 Porta Westfalica
Tel: +49 (0) 5706 / 941 50
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